MENU’ DI PASQUA

Avvicinati al mondo del FOOD PAIRING, l’arte di abbinare il cibo ad uno spirit!

Si gioca sulla sintonia dei sapori, la struttura e l’aromaticitá degli elementi,
oppure sulla contrapposizione degli stessi.

MENÚ PASQUA E DINTORNI 30€

1. POLPETTINE di AGNELLO CON SALSA DI YOGURT E MENTA (5pz) 8 €

oppure CARCIOFI IN TEMPURA 7,50€

2. PIZZOCCHERI CON FRIGGITELLI, RAGÚ DI ANATRA E FONTINA 9€

3. ABBACCHIO AL FORNO CON PATATE NOVELLE 15€

oppure FILETTO DI MAIALE CON SALSA DI PERE E INFUSO ALLA LIQUIRIZIA E FINOCCHIETTO 15€

 ABBINAMENTO 8€

AGRUMATO WILLIAMS: succo di pera, infuso alla liquirizia e finocchietto homemade, liquore al fior di sambuco,
aperitivo Americano Cocchi

oppure

GIN BOTANICO: gin alle 10 spezie, anice stellato, salvia, pepe rosa, soda

 

MENÚ VEGETARIANO 20€

1. ARANCINI cacio e pepe con crema di fave alla menta (2pz) 5€

2. CREPES DI FARINA DI MAIS CON VERDURE PRIMAVERILI E FONDUTA AL PECORINO 8€

oppure

LASAGNETTA ARROTOLATA CON ASPARAGI E ZUCCHINE, RICOTTA, PROVOLA AFFUMICATA, GRANELLA DI PISTACCHI 8€

3. CIPOLLE FARCITE robiola, mascarpone e amaretti

oppure MELANZANE ripiene di GRANO SARACENO, FORMAGGIO DI CAPRA, OLIVE e MANDORLE 9€

 ABBINAMENTO 8€

ERBAGATTA: prosecco, pompelmo, acqua di rosa bulgara

oppure

PROVINCE D’AGRUMES: spremuta d’arancia, succo di limone, pompelmo bitter, amargo bitter, vodka infusa al limone

 

MENÚ RAGAZZI 18€

1. PASTICCIOTTO A SCELTA 3€

2. LASAGNA CLASSICA 6€

3. CRISPY CHICKEN BURGER CON SALSA DI YOGURT AL BASILICO, PATATINE 10€

 BIBITA 3€

BIO COLA/BIO CHINOTTO/BIO GAZZOSA/BIO LEMON CORTESE O ARANCIATA BIONDA


SEMPRE PRESENTI .... I PASTICCIOTTI! 2,50€

SALATI:

1. ZUCCHINE, PANCETTA E RICOTTA

2. PARMIGIANA DI MELANZANE

3. SCAROLA, UVETTA, ALICI E MANDORLE 4. RAGÚ E PISELLI

DOLCI:

1. CREMA E VISCIOLE

2. CIOCCOLATO CON CRUMBLE DI MANDORLE AL FIOR DI SALE 3. LEMON PIE AL CIOCCOLATO BIANCO


SU ORDINAZIONE:

PASTIERA NAPOLETANA da 600gr.16,00€

CASATIELLO da 750gr.circa  18,00€

COLOMBE BIOLOGICHE E VEGANE:

COLOMBE BIO da 750gr. classica/cioccolato 24,00€

COLOMBE VEG da 500gr. classica/cioccolato e zenzero 18,00€

Su richiesta

LE UOVA DELLA BOTTEGA DEL CIOCCOLATO