A casa nostra, a casa tua, in ufficio, dove vuoi

LA PASTICCERIA MODERNA: 

Mono    4,5€        Mignon/Le Verrine    1,5€

MONO DAL FORNO e PORZIONE DI TORTA DEL GIORNO    3,5€

PASTICCIOTTI    2€/2,5€ (pistacchio e amarena)

LA BISCOTTERIA    25€ kg

LA PASTICCERIA MODERNA: 

  • MONO Sacher: la nostra versione golosa con ganache di ciocc.fondente 72%
  • MIGNON lemon tart: base frolla, lime curd, biscuit amaretto al limone, mousse leggera al ciocc.bianco e limone, frutti di bosco
  • MIGNON chichen-itza: biscuit alle nocciole, mousse fondente 72%, crema catalana, nocciole sabbiate
  • MIGNON noisette rocher: croccante pralinato, mousse nocciola e limone, glassa croccante rocher
  • MIGNON bignè alla crema con craqueline
  • MIGNON mont blanc: meringa, confettura extra di mirtilli, marroni, marron glacé, mousse con crema e purea naturale di marroni
  • MIGNON sfogliatella napoletana 
  • MIGNON cannoli siciliani
  • LE VERRINE Babà con crema allo zabaione 
  • LE VERRINE cheese cake con crumble alle mandorle
  • LE VERRINE tiramisú con crumble al cioccolato e fior di sale

MONO DAL FORNO:

  • Brownies
  • Friabile ai mirtilli con farina di grano saraceno, nocciole e castagne
  • Ovis mollis limone e cannella, confettura di lamponi o mirtilli rossi

PASTICCIOTTI:

Il pasticciotto leccese con la nostra frolla in tre varianti

  • Crema e visciole    
  • Ricotta e cioccolato oppure crema al cioccolato e arancia    
  • Pistacchio e amarena

LE TORTE DA FORNO: 26€ kg

  • Morbidezza alla castagne senza latticini
  • Friabile ai mirtilli con farina di grano saraceno, nocciole e castagne
  • Caprese napoletana
  • Mele e pinoli
  • Pere, cioccolato e noci
  • Carrot cake
  • PdSpagna Lione con crema chocolatine e frutta

CROSTATE CON CRUMBLE ALLE MANDORLE E MARMELLATE VARIE:  22€ kg

LE TORTE MODERNE: 30€ kg

  • Lemon tart
  • Chichen-itza
  • Noisette rocher
  • Profitterole
  • Mont blanc
  • Crostata di frutta classica o con crema frangipane al pistacchio
  • Cream tart 
  • Sacher